产品描述 ：鲜奶级酪蛋白是利用高新生物技术制成的牦牛乳酪蛋白提纯物 ，是一种具有高蛋白 、高营养的食品添加剂 ，广泛应用于各类食品及饮品中 ；还可以用于酪素胶 、医用乳胶业及建筑等行业 。

• 水　分%

  ≤12.0

• 蛋白质（干基）%

  ≥93.0

• 脂　肪%

  ≤1.5

• 灰　分%

  ≤2.0

• 粘　度

  700-2500mpa.s

• 不溶物

  ≤0.1

• 烧焦颗粒Disc

  A/B

• 酸　度T°

  45 T°

• 颜　色

  白色或乳白色

• 气　味

  奶味或无异味

• 微生物指标

• 细菌总数/g

  ≤30 ，000

• 大肠菌群cfu/g

  ≤10.0

• 酵母菌cfu/g

  ≤50

• 霉菌cfu/g

  ≤50

• 葡萄固状球菌（酵母凝素）/0.1g

  阴性的

• 嗜热生物/g

  ≤5 ，000

• 沙门氏菌/25g

  阴性的